Passata di verdure
- verdure fresche a piacimento
- sale grosso (una manciata)
- due tazze (quella nera) di acqua
- un cucchiaio di olio
- parmiggiano (opzionale a piatto pronto)
- 1/2 biccchiare di vino rosso
nella scodella per la pasta predisporre:
1) preparare un soffritto con cipolla e aglio
2) aggiungere le verdure (broccoli, cavolfiore, carote, verza, cipolle, aglio, pomodori, rapanelli)
3) una manciata di sale grosso (tipo pasta)
5) far cuocere per 25-30 minuti potenza 8
6) dopo averlo fatto raffreddare un poco farlo passare mel mixer alla velocità minima per 1 o 2 secondi.